黒毛和牛の網焼き　わさびの香りとフォアグラノソテー　マデラソース その美味しさを存分に味わえる黒毛和牛。 カリッと焼き上げたフォアグラとブイヨンで煮込んだ柔らかい大根は シェフの大好きな一品です。